عضویت در سایت ورود
ورود به سایت


آشپزی ورزشی

در تاریخ : 03.02.96
توسط : ChampexNews
نظرات : 0
بازدیدها : 443

خبرگزاری چمپکس نیوز: چیکن چاو مین یک غذای چینی است که با استفاده ازنودلیت به همراه مرغ و سبزیجات آماده میشود .این غذا به دلیل داشتن منبع پروتئینی همچون گوشت مرغ وکربوهیدرات مناسب، غذای کاملی است و ورزشکاران میتوانند از آن به عنوان یک وعده ی غذایی و یا میان وعده استفاده نمایند.

مواد لازم جهت تهیه چیکن چاو مین(chickenchow mein):
سویا سس: 1/3 پیمانه
سیر 1قاشق غذاخوری
زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده 1/4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق غذا خوری
نودلیت ریز 2بسته
سینه مرغ 2 عدد خرد شده

روش آماده سازی:
مرحله ی اول:
ابتدا کلیه مواد(سویا سس،سیر،زنجبیل،روغن کنجد،شکر،فلفل قرمز خرد شده،فلفل) را در ظرفی ریخته وبا هم مخلوط میکنیم. ونیمی از مواد را کنار می گذاریم و مابقی رابه گوشت مرغ خرد شده اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم سپس مواد را داخل کیسه پلاستیکی ریخته و به مدت 1ساعت درون یخچال قرار میدهیم.تا کاملا مزه دار شود.سپس مواد را داخل تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا مرغ ها پخته شوند.

مرحله دوم :
روغن کنجد به میزان لازم
پیاز خرد شده 1 پیمانه
کرفس خرد شده 3 ساقه
هویج خرد شده 4 عدد
کلم سفید خرد شده 3 پیمانه
نودلیت ریز2 بسته(بدون ادویه)
عصاره گوشت یا سبزیجات1و1/2 پیمانه
تابه ای را روی حرارت قرار میدهیم مقداری روغن کنجد به آن اضافه میکنیم و سپس سبزیجات(پیاز،کرفس ،هویج،کلم سفید)را یکی یکی اضافه میکنیم و تفت میدهیم به اندازه ای که سبزیجات سبک شوندو نودلیت ها را درون ظرف قرار داده و استاک مرغ را به آن اضافه می کنیم در ظرف را میگذاریم تا به مدت 5-7 دقیق با حرارت ملایم بجوشد.سپس مرغ و مابقی سس را اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم.
می توانیم برای گارنیش از تره فرنگی و یا پیازچه استفاده نماییم
نوش جان
  • Like
  • 0
بازدید کننده گرامی ، بنظر می رسد شما عضو سایت نیستید
پیشنهاد می کنیم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید .
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما :
پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک قراردادن لینکقرار دادن لینک حفاظت شده انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler
کد امنیتی :*
عکس خوانده نمی شود
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس