عضویت در سایت ورود
ورود به سایت


آشپزی ورزشی

در تاریخ : 05.02.96
توسط : ChampexNews
نظرات : 0
بازدیدها : 883

خبرگزاری چمپکس نیوز:سالمون نوعی ماهی روغنی است، گوشت آن سفت و پرچرب بوده و چربی در تمام قسمت‌های گوشت پراکنده است. چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیراشباع و حاوی اسیدهای چرب امگاـ۳ است. پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است. ریز مغذی‌هایی چون ید، کلسیم، فسفر، سلنیوم، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین‌های B۱۲، A و D در گوشت آن به وفور یافت می‌شود و به واسطه ی کلسترول خوبی که دارد، می تواند بخصوص برای ورزشکاران حائز اهمیت باشد، علاوه بر آن سطح کلسترول بد خون را نیز کاهش می دهد.

4 روش متفاوت برای پخت ماهی سالمون

ماهی سالمون با سس پستو:
مواد لازم:
ماهی سالمون بدون پوست 200گرم
روغن زیتون (برای مزه دار کردن)
لوبیا سبز 100 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سس پستو 2 قاشق غذا خوری
گوجه گیلاسی خرد شده 10 عدد

طرز تهیه:
لوبیا سبز را روی کاغذ پوستی قرار می دهیم کمی روغن زیتون روی آن می ریزیم به همراه نمک وفلفل سالمون را روی آن قرار می دهیم و سس پستو را روی ماهی می مالیم و گوجه ها را روی ماهی آغشته به سس قرار می دهیم.و کاغذ را از لبه تا زده و می پیچیم.سپس به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با درجه حرارت 180c یا 350F گرم کردیم قرار می دهیم.

ماهی سالمون باسس تریاکی
مواد لازم:
کاغذ پوستی یا کاغذ آلومینیم 12*18
ماهی سالمون بدون پوست 200گرم
هویج خرد شده 1/2 پیمانه
کلم بروکلی خرد شده 1 پیمانه
سس تریاکی 2 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:
هویج و کلم بروکلی خرد شده را روی کاغذ پوستی قرار می دهیم و کمی روغن زیتون به همراه نمک وفلفل اضافه میکنیم سپس ماهی سالمون را روی سبزیجات قرار داده و 2 قاشق سس تریاکی روی ماهی می ریزیم و کاغذ را از لبه تا زده و می پیچیم و در فری که از قبل گرم کردیم به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا ماهی پخته شود.

ماهی سالمون با لیمو و شوید
مواد لازم:
ماهی سالمون 200 گرم
روغن زیتون به میزان لازم
نمک وفلفل به میزان لازم
مارچوبه 100 گرم
پیاز 3 اسلایس
لیمو اسلایس شده 1 عدد
شوید تازه 2 ساقه

طرز تهیه:
ماچوبه را روی کاغذ پوستی قرار می دهیم کمی روغن زیتون و نمک وفلفل روی آن می ریزیم سپس سالمون را روی آن قرار داده و تکه های لیمو و پیاز را روی آن می چینیم و در نهایت چند ساقه شوید تازه روی آن قرار می دهیم و لبه های کاغذ را تا می زنیم و می پیچیم و به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل گرم کردیم قرار می دهیم تا پخته شود.

ماهی سالمون با کره وسیر
مواد اولیه :
ماهی سالمون 200 گرم
سیب زمینی ورقه شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 حبه
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده به میزان لازم
نمک وفلفل به میزان لازم

سیب زمینی ها را روی کاغذ پوستی قرار می دهیم سیر وکره ذوب شده به همراه جعفری خرد شده مخلوط می کنیم و نیمی راروی سیب زمینی ها می ریزیم و کمی نمک وفلفل روی آن می پاشیم و ماهی سالمون را روی آن قرار می دهیم و مابقی کره و جعفری را روی آن می ریزیم ونمک وفلفل اضافه می کنیم.لبه های کاغذ را تا می زنیم و در فری که از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود
  • Like
  • 0
بازدید کننده گرامی ، بنظر می رسد شما عضو سایت نیستید
پیشنهاد می کنیم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید .
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما :
پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک قراردادن لینکقرار دادن لینک حفاظت شده انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler
کد امنیتی :*
عکس خوانده نمی شود
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس
  • چمپکس